Если на Ваших томатах появляется вот такая желтая и жесткая верхушка - это не сортовая особенность, это - недостаток калия.
Растение не усваивает калий или его не хватает растению.
Как помочь растению?
Подкормить сульфатом калия - 10 гр на 10 литров воды. Пролить под корень (3 литра раствора на куст), предварительно произведя полив водой. Или опрыскать по листу монофосфатом калия - 1 гр на 1 литр воды.
После такой подкормки, на следующих плодах такая история не повторится!